Дієта – це система харчування, яка передбачає вживання певних продуктів і дотримання встановлених норм харчування з метою підтримки або покращення здоров’я, втрати ваги чи досягнення інших цілей. Дієти можуть бути різними: лікувальними, медичними, популярними, немедичними або соціальними.
Лікувальні дієти
Лікувальні дієти призначені для лікування або профілактики захворювань. Вони зазвичай складаються лікарем або дієтологом на основі індивідуальних потреб пацієнта. Такі дієти допомагають регулювати обмін речовин, знижувати навантаження на органи та системи організму, полегшувати симптоми хвороб та сприяють швидкому одужанню.
Медичні дієти
Медичні дієти розробляються для людей з певними медичними станами, такими як діабет, гіпертонія, серцево-судинні захворювання тощо. Вони враховують потреби організму в конкретних поживних речовинах і допомагають контролювати хвороби. Такі дієти часто мають строгі обмеження щодо вживання певних продуктів.
Столи за Певзнером (таблиця)
Столи за Певзнером – це система дієт, розроблена радянським лікарем Мануїлом Певзнером. Вона включає 15 основних дієтичних столів, кожен з яких призначений для лікування певних захворювань. Ось деякі з них:
| Номер столу | Захворювання |
|---|---|
| 1 | Виразкова хвороба шлунка |
| 2 | Хронічний гастрит |
| 3 | Захворювання кишечника |
| 4 | Кишкові інфекції |
| 5 | Захворювання печінки |
| 6 | Подагра |
| 7 | Захворювання нирок |
| 8 | Ожиріння |
| 9 | Діабет |
| 10 | Серцево-судинні захворювання |
| 11 | Туберкульоз |
| 12 | Неврологічні захворювання |
| 13 | Інфекційні захворювання |
| 14 | Сечокам’яна хвороба |
| 15 | Загальне зміцнення організму |
Список немедичних популярних дієт
Існує багато немедичних дієт, які популярні серед людей, що прагнуть схуднути або поліпшити своє самопочуття. Деякі з них:
– Кето-дієта
– Інтервальне голодування
– Палео-дієта
– Веганська дієта
– Середземноморська дієта
– Дієта Дюкана
Соціальні види харчування
Соціальні види харчування залежать від культури, релігії, традицій та способу життя певних груп людей. Наприклад, вегетаріанство може бути пов’язане з релігійними переконаннями, тоді як веганство часто має етичне підґрунтя.
Популярні дієти
Популярні дієти, такі як кето, інтервальне голодування та палео, привертають увагу завдяки своїй ефективності та легкості дотримання. Вони зазвичай включають чіткі рекомендації щодо вживання продуктів та допомагають досягти бажаних результатів.
Порівняння немедичних дієт
Порівняння немедичних дієт дозволяє визначити, яка з них підходить найкраще для конкретної людини. Наприклад, кето-дієта орієнтована на високе споживання жирів і низьке – вуглеводів, тоді як палео-дієта включає вживання продуктів, які були доступні нашим предкам. Інтервальне голодування передбачає періоди голодування і прийому їжі, що може сприяти зниженню ваги і поліпшенню метаболізму. Вибір дієти залежить від індивідуальних потреб, цілей і способу життя.
Кирлан Володимир
Експерт зі збалансованого харчування, дієтолог.